1.葵花籽1大碗,盐1匙,橙皮2小块,桂皮1小块,八角1枚
2· 先将桂皮、橙皮、八角放入一个小碗中,放入半小碗温开水,盖上盖子浸泡半小时。
3· 将准备好的葵花籽淘洗一遍后,放入炒锅中
4· 再把泡好的八角、桂皮水倒入锅中,盖上盖子,中小火把水焖干。
5· 锅中的水全部焖干后,用铲子翻拌几铲,炒至葵花籽外壳稍稍开始干燥时,把火调小,撒入一匙盐,耐心翻炒至外壳全部干透,开始发黄时,关火继续翻炒,之后让其在锅中全部自然冷却
6· 再装入容器中。
7· 上桌享用。
炒生瓜子的家常炒法 扩展
把生瓜子放入平底锅中,开火
火力全程保持中小火
放入一小撮盐
不断翻炒
待炒到瓜子变色,微微发黄,拿出一个晾凉尝一 下,瓜子仁儿变脆香就好啦,喜欢香味儿重一点 儿的可以再多炒一会儿。
炒生瓜子的家常炒法 扩展
1、瓜子放入无水无油的锅里,进行翻炒。
2、锅内加入大颗粒盐,继续翻炒。
3、翻炒到瓜子微微焦黄,大约二十分钟。
4、关火用漏勺过滤掉大颗粒盐,放凉后即可食用。